Продукты: 6 яиц. 160 г сахара, 120 г миндаля или орехов, 40 г шоколада (или 20 г какао-порошка и 20 г растопленного масла).
Инструкции: Желтки растереть с сахаром. Когда образуется густая пена, добавить растопленный шоколад или какао-порошок, разогретый с маслом, и снова растирать. Затем ввести взбитые белки и перемешать все с неочищенным молотым миндалем. Торт печь в духовом шкафу средней температуры (180 — 200 градусов) 40-50 мин.