Продукты: 300 г — курица (мякоть), 1 шт. — яичный белок, 30-40 г сливочного масла, молотые сухари, 0,25 стакана молока, 50-70 г вина, пряная зелень. Мякоть курицы пропускают 2-3 раза через мясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино, размягченное сливочное масло и молоко. Массу хорошо охлаждают и взбивают. Охлажденные белки взбивают в густую пену и соединяют, осторожно перемешивая, с фаршем. Одновременно с белками в фарш вводят специи, соль. Порционные формочки смазывают сливочным маслом, обсыпают молотыми сухарями и на 1/3 заполняют приготовленным фаршем, после чего их ставят в широкую кастрюлю, в которую добавлено немного воды. Кастрюлю накрывают крышкой и на пару доводят суфле до готовности. Готовое суфле выкладывают на пирожковую тарелку и украшают веточками зелени. Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 1078
мякоть курицы пропускают раза,обсыпают молотыми сухарями,пару доводят суфле,украшают веточками зелени,размягченное сливочное масло,готовое суфле выкладывают,фарш вводят специи,кастрюлю накрывают крышкой,заполняют приготовленным фаршем,охлажденные белки взбивают
Надійний захист шкіри є фундаментальним аспектом здорового зовнішнього вигляду. Шкіра це найбільший орган людського організму. Вона виконує кілька важливих функцій,…
Прогулочные коляски – незаменимый транспорт для малышей с полугода, когда они уже уверенно сидят и с интересом осматривают окружающий мир.…
Женские брендовые ботинки Сегодня многие предметы одежды и обуви перекочевывают из мужского гардероба в женский. Так появились и некоторые модели…
С чего начинается поход в школу? Конечно с выбора рюкзака! Особенно тщательно к этому вопросу подходят родители первоклассников: такое торжественное…
Уход за малышом с мокрым или сухим кашлем? Сначала послушайте хрипы, отхаркивание или “лай”, а затем продолжайте читать, чтобы узнать,…
Для того чтобы лучше понимать "язык" шевеления плода, вспомним некоторые этапы развития малыша в утробе мамы, по-научному - этапы эмбриогенеза.…