Густой и кремовый суп, основанный на классическом тосканском рецепте. Если вы используете сушеную фасоль, приготовление займет больше времени. Время подготовления: 2 мин Время приготовления: 10 мин Продукты: На 4 порции: 225 гр сухой фасоли, замоченной на ночь, или 2 х 400 гр банки консервированной белой фасоли 1 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 кубик овощного или куриного бульона, раскрошенный 150 мл молока 2 ст л порезанного свежего орегано соль и перец Инструкции: Если вы используете сушеную фасоль, которая была замочена на ночь, тщательно слейте ее. Довести до кипения большую кастрюлю воды, добавить фасоль и варить в течение 10 мин. Накрыть кастрюлю и варить еще 30 мин до мягкости. Слить, сохранив жидкость, в которой варилась фасоль. Если вы используете консервированную фасоль, просто слейте ее и сохраните жидкость. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить чеснок в течение 2-3 мин. Добавить фасоль и 400 мл сохраненной жидкости в кастрюлю, помешивая. Возможно, вам понадобится немного воды, если жидкости будет недостаточно. Всыпать раскрошенный куриный кубик. Довести до кипения, затем снять с огня. Положить фасолевую смесь в кухонный комбайн и взбить в однородное пюре. Если у вас нет комбайна, разомните фасоль картофелемялкой. Припраивть по вкусу солью и перцем и перемешать с молоком. Перелить суп обратно в кастрюлю и нагревать медленно, почти до кипения. Приправить суп орегано и подавать. В 1 порции: 250 ккалор, 10 гр жиров Добавлено в базу: 22-10-2002Просмотров: 3251
оливкового масла зубчика чеснока,порезанного свежего орегано соль,банки консервированной белой фасоли,всыпать раскрошенный куриный кубик,кипения большую кастрюлю воды,раздавленных кубик овощного,приправить суп орегано,положить фасолевую смесь,классическом тосканском рецепте,перелить суп обратно