Продукты: 30 г семян кунжута, 500 г свиного фарша, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 300 г моркови, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 250 г сладкого перца, 200 г пророщенной золотистой фасоли, 3 ст. ложки соевого соуса, 4 ст. ложки кетчупа, 250 мл мясного бульона, 3 ч. ложки крахмала. Зерна кунжута обжарить в сковороде без жира на среднем огне. Свиной фарш перемешать с обжаренным кунжутом, панировочными сухарями, яйцом и измельченным чесноком. Опуская руки в холодную воду, скатать 16 шариков. Растительное масло разогреть в сковороде. Мясные шарики обжарить со всех сторон на среднем огне в течение 10 минут. Затем снять шарики со сковороды шумовкой, переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в теплое место, например в слегка нагретую духовку. Тем временем очистить морковь и нарезать наискосок тонкими кусочками. Перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать. Фасоль перебрать, вымыть и откинуть на дуршлаг. Морковь, перец и фасоль обжарить в течение 3 минут в той же сковороде, где жарились мясные шарики. Соевый соус смешать с кетчупом, мясным бульоном и крахмалом, вылить в овощи. Тушить еще 5 минут, периодически помешивая. Мясные шарики выложить на овощи. На гарнир можно подать рис. Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 1866
нарезать наискосок тонкими кусочками,растительное масло разогреть,слегка нагретую духовку,соевый соус смешать,свиной фарш перемешать,пророщенной золотистой фасоли,мясные шарики выложить,жарились мясные шарики,ложки панировочных сухарей,ложки растительного масла