Продукты: 250г (пачка) маргарина 1 ст. муки 1 ст. сметаны 1 ч.л. соды гашеной 2 яйца 1 ст. сахара Размягченный маргарин порубить ножом или лопаточкой с мукой до мелких крупинок. Добавить сметану, соду гашеную (уксусом, соком лимона). Все перемешать. Отделить желтки от белков. В тесто добавить ЖЕЛТКИ. Тесто хорошенько перемешать, поставить на 30 минут на холод. В это время белки взбить в крутую пену. Затем тесто формировать в небольшие шарики, каждый шарик раскатывать в лепешку 3-5 мм толщиной. Каждую лепешку назать взбитыми белками, завернуть в трубочку, боковые отверстия залепить, чтобы белки не вытекали. Трубочки уложить на противень и выпекать на средней температуре около 20-30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита. Прислала: Наталья Панина (Самара) Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 936
боковые отверстия залепить,соды гашеной яйца,тесто хорошенько перемешать,тесто добавить желтки,тесто формировать,отделить желтки,добавить сметану,шарик раскатывать,небольшие шарики,трубочки уложить