Продукты: Для приготовления теста: 3 стакана муки, 300 г масла или маргарина, 1 стакан сахарного песка, 0.5 стакана сметаны, 0.25 стакана молока Для приготовления начинки: 2.5 стакана клюквы, 1.5 стакана сахарного песка, 1.5 стакана повидла Для приготовления массы, которой заливается начинка: 5 яиц, 0.5 стакана сметаны, 0.5 стакана сахарного песка, 0.5 стакана муки Инструкции: Муку, масло или маргарин, сахарный песок, сметану, молоко смешать, замесить тесто, раскатать. Лепешку положить на противень так, чтобы ее края были завернуты, испечь. Для начинки взять промытую клюкву, сахарный песок, положить в кастрюлю и кипятить 8-10 мин, часто помешивая. Затем добавить повидло и варить еще 5-10 мин. Готовую начинку осторожно разложить на поверхность испеченной лепешки. Отделить желтки от белков и смешать их со сметаной, а белки взбить с сахаром и добавить муку, все компоненты соединить. Полученной массой залить пирог сверху. Чтобы он не подгорел, поставить его в духовку на подставку. Через 7-8 мин пирог будет готов. Добавлено в базу: 22-10-2003Просмотров: 2480
поверхность испеченной лепешки,стакан сахарного песка,стакана сахарного песка,стакана муки инструкции,стакана муки,стакана сметаны,стакана молока,стакана клюквы,стакана повидла,приготовления теста