Продукты: 800 г свежих грибов, можно 300 г сухих, 10 луковиц, 200 г масла, щепоть перца, 2 стакана сухарей. Свежие или сухие грибы отварить в соленой воде и отбросить на решето, потом мелко изрубить, смешать с поджаренным рубленым луком, посыпать немного мелкого перца, посолить, прибавить масла и белых сухарей столько, чтобы, прибавив грибного бульона, вышло бы густое тесто. Все помещают в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, и запекают. К нему отдельно подают какой-либо соус. Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 533
прибавив грибного бульона,поджаренным рубленым луком,сухие грибы отварить,белых сухарей столько,стакана сухарей,обсыпанную сухарями,свежих грибов,смазанную маслом,мелко изрубить,мелкого перца