Самая вкусная баранина, которую вам когда-либо прийдется попробовать!
Время подготовления: 20 мин
Время приготовления: 2 часа 5 мин
На 8 порций: 1 баранья нога 2-3 ст л оливкового масла несколько веточек розмарина, порезанных 2-3 зубчика чеснока, порезанных 75 гр (3 oz) кураги или абрикосов, мелко порезанных 1 ст л муки 600 мл (1 pt) бараньего бульона
Разореть духовку до 200 гр С. Нагреть вместе с духовкой форму для запекания. Маленьким ножом сделать глубокие надрезы по всей поверхности мяса. Затем ножом сделать отверстия и приоткрыть их с помощью пальцев. Натереть мясо оливковым маслом. Смешать розмарин, чеснок и курагу и заложить смесь в отверстия. Приправить мясо солью и черным перцем. Положить баранину в подогретую форму и запекать около 2-х часов (см. ниже). Чтобы проверить, готово ли мясо, проколите его палочкой — сок должен быть слегка розоватым. Переложить на блюдо и оставить на 10 мин перед тем, как разрезать. Тем временем сделать подливку. Из формы, в которой запекалось мясо, слить жир, оставив 1 ст л, добавить муку, перемешать и добавить бульон. Дать закипеть и готовить 5 мин. Приправить по вкусу, добавив порезанный розмарин по желанию. Подавать с бараниной. Сколько готовить баранину: С кровью — рассчитывайте по 20 мин на каждые 450 гр плюс 20 мин Почти прожареное мясо — рассчитывайте по 25 мин на каждые 450 гр плюс 25 мин Хорошо прожареное — рассчитывайте по 30 мин на каждые 450 гр плюс 30 мин В 1 порции: 240 ккалор, 10 гр жиров
Надійний захист шкіри є фундаментальним аспектом здорового зовнішнього вигляду. Шкіра це найбільший орган людського організму. Вона виконує кілька важливих функцій,…
Прогулочные коляски – незаменимый транспорт для малышей с полугода, когда они уже уверенно сидят и с интересом осматривают окружающий мир.…
Женские брендовые ботинки Сегодня многие предметы одежды и обуви перекочевывают из мужского гардероба в женский. Так появились и некоторые модели…
С чего начинается поход в школу? Конечно с выбора рюкзака! Особенно тщательно к этому вопросу подходят родители первоклассников: такое торжественное…
Уход за малышом с мокрым или сухим кашлем? Сначала послушайте хрипы, отхаркивание или “лай”, а затем продолжайте читать, чтобы узнать,…
Для того чтобы лучше понимать "язык" шевеления плода, вспомним некоторые этапы развития малыша в утробе мамы, по-научному - этапы эмбриогенеза.…