Меню кормящей мамы. Питание для мамы при грудном вскармливании

• Грудное вскармливание: за и против
• До какого возраста нужно кормить ребенка грудным молоком
• Что можно есть при грудном вскармливании
• Запрещенные продукты при ГВ
• Меню кормящей мамы
• Пищевой дневник
• Вегетарианство и грудное вскармливание
• Уход за грудью
• Здоровая мама — счастливый малыш

Процесс и способ кормления младенца вызывает много вопросов у молодых мам, порождая немало предрассудков и ошибок. Подруги, мамы и бабушки стремятся поделиться своими «ценными» советами, требуя воспринимать их как аксиому. Часто даже рекомендациями врача педиатра пренебрегают, не осознавая риска для здоровья как новорожденного, так и мамы.

Грудное вскармливание: за и против

Питание младенца действительно очень важный процесс, ведь если взрослому человеку пища нужна для поддержания жизнедеятельности, то в детском организме она должна обеспечить процессы роста и развития. Не зря во многих семьях существует правило — все лучшее детям. Но правильный ли путь его реализации выбирают любящие родители?

Лучшее питание для ребенка — это естественное питание, в соответствии с возрастом. Поэтому вывод напрашивается сам: в первые месяцы жизни грудное молоко максимально удовлетворяет все потребности младенца.

Преимущества грудного вскармливания

1. Молоко матери всегда имеет оптимальную температуру, оно стерильно, легко усваивается, обеспечивает сопротивляемость детского организма против вирусов и бактерий.
2. Отсутствие затрат на молочные смеси (действительно качественные смеси стоят недешево, а кормить некачественной пищей — это большой риск).
3. Естественное вскармливание избавит от необходимости постоянно дезинфицировать бутылочку, измерять количество порошка, кипятить, подогревать, контролировать температуру. Это занимает очень много времени и почти лишает возможности поспать ночью.
4. Ребенок на грудном вскармливании защищен от развития кишечных инфекций.
5. Нет необходимости брать бутылочку с собой, когда выходите из дома.
6. Благодаря физиологическим особенностям организма кормящей мамы, состав молока постоянно меняется, в соответствии с потребностями младенца.
7. Психоэмоциональное состояние улучшается во время кормления грудью, ребенок лучше спит, становится менее тревожным.

Несмотря на такой широкий перечень положительных моментов, грудное вскармливание иногда воспринимается как недостаток материнства. Молодые мамы устают постоянно сцеживать молоко и боятся потерять форму груди. Да, в первые недели ребенок просто не может съесть столько молока, сколько производит организм женщины, однако в течение первого месяца жизни процесс лактации упорядочивается и «лишнего» молока не остается.

До какого возраста нужно кормить ребенка молоком?

В вопросах ухода и воспитания ребенка до трех лет следует руководствоваться только советами специалистов. То, что считалось хорошим для малыша тридцать лет назад, теперь считается вредным. То же самое касается и грудного вскармливания. Когда рожали наши мамы, педиатры рекомендовали к достижению годовалого возраста полностью заменить молоко прикормом. Сегодня и Всемирная Организация Здравоохранения и отечественное Министерство здравоохранения рекомендуют кормить грудью до двух лет. Научно опровергнуты мифы о том, что грудное молоко со временем теряет свои питательные свойства. Наоборот, со временем оно становится в полтора раза жирнее.

Грудное молоко в возрасте 12 месяцев и более способно обеспечить ребенка третью необходимых калорий, белком, кальцием, витаминами, фолиевой кислотой. Сводится к минимуму риск возникновения аллергических реакций, отклонений в росте и развитии. Кроме этого, материнское молоко со временем обогащается иммуноглобулинами, обеспечивая прочный иммунитет малышу. Не уменьшается и количество ферментов, которые заботятся о здоровом пищеварения.

Дети, находящиеся на грудном вскармливании более года, реже страдают нарушениями прикуса. Благодаря близкой связи, которая возникает в процессе кормления, ребенок чувствует себя защищенным, реже плачет и капризничает. Не следует забывать и о здоровье мамы. Длительное кормление молоком снижает риск развития мастопатии, рака груди, матки и яичников.

Учитывая вышеприведенные факты, можно сделать вывод, что рекомендации специалистов продолжить грудное вскармливание до достижения ребенком двухлетнего возраста не беспочвенны. Не стоит искать способы искусственно уменьшить количество молока и лишать ребенка такого ценного продукта.

Что есть при грудном вскармливании?

Первое и основное правило — максимально простая и натуральная пища. Все, что ест кормящая мама так или иначе влияет на качество молока, его жирность, вкус и даже свойства. Меньше экспериментируйте, ведь это может вылиться в появление пищевой аллергии у малыша в будущем.

Полезные продукты для питания кормящей мамы:

• овощи (картофель, морковь, тыква, кабачок в тушеном виде, зелень, огурцы);
• фрукты (запеченные яблоки с первых месяцев, груши, абрикосы, сливы, сухофрукты);
• компот из сухофруктов, соки, фруктово-ягодные пюре, морсы;
• ягоды (арбуз, дыня, виноград, черешня, вишня);
• кисломолочные продукты (натуральные кефир, йогурт, ряженка, творог жирностью от 1,5% до 2,5% без вкусовых добавок, ароматизаторов и консервантов);
• мясо нежирных сортов (кролик, курица, индейка, говядина, нежирная свинина) в отварном, тушеном, приготовленном на пару виде;
• вареные яйца трижды в неделю;
• нежирная рыба отварная или тушеная, лучше морская;
• каши (гречневая, пшеничная, рисовая, ячневая, овсяная);
• напитки (негазированная вода, черный, зеленый, травяной чаи).

Стоит заметить, что аллергические реакции чаще вызывает не сам продукт, а вредные компоненты, использованные во время выращивания и производства. Именно поэтому, выбирая на полке магазина продукты питания для кормящей матери, следует обращать внимание на соблюдение санитарных норм, сроков годности, способов обработки и соблюдения правил хранения. Внимательно читайте этикетки, не выбирайте продукты с длительным сроком годности. Избегайте «блестящих» яблок, экзотических фруктов.

   Готовьте пищу без использования большого количества жира, соли, сахара и специй. На период беременности и кормления грудью лучше вообще забыть о существовании сковороды. Готовьте в духовке, мультиварке или на пару. Выпивайте достаточное количество чистой воды. В случае появления отеков, проконсультируйтесь со своим гинекологом.

Запрещенные продукты при грудном вскармливании

Женщинам, которые только готовятся стать мамой, не стоит бояться строгих ограничений в пищевом рационе. Они хоть и есть, но при желании из разрешенных продуктов можно ежедневно готовить новые, вкусные блюда. Особенно внимательно относиться к питанию следует в первые недели жизни младенца. Пищеварительная система в этот период слабо развита и ферментов для переваривания сложных веществ мало.

Запрещенные продукты:

• мед;
• цитрусовые (мандарины, лимоны, лаймы, грейпфруты, помела);
• шоколад, какао, шоколадные конфеты;
• кофе;
• клубника, земляника, малина;
• грибы;
• консервированные продукты;
• копчености;
• полуфабрикаты;
• свежая дрожжевая выпечка;
• магазинные пирожные и торты;
• горох;
• капуста.

Блюда не стоит приправлять большим количеством уксуса, соли и специй. Употребление сахара также следует ограничить, но лишь для сохранения здоровья мамы. Его избыток способствует увеличению веса, появлению отеков, ухудшению самочувствия.

Грудное вскармливание не надо воспринимать в паре со строгой диетой. Перечень нежелательных продуктов сигнализирует о возможных побочных действиях и необходимости соблюдать меры во всем. Если на семейном празднике вы съедите одну конфету или кусочек маринованной сельди, это не навредит здоровью. Разрешено и 50 мл красного виноградного вина или шампанского, если очень хочется, но не часто.

Меню кормящей мамы

Беременность часто оставляет после себя лишние килограммы через распространенный миф о том, что «есть надо за двоих». Только родив, мамочки стремятся вернуться к прежним формам и ограничивают себя в питании. Дефицит калорий делает грудное молоко менее питательным, оно не способно обеспечивать нормальное развитие органов и систем. Именно поэтому суточная норма кормящей мамы 3000 — 3400 калорий.

Еда должна быть не только калорийной, но и питательной, с пропорциональным соотношением жиров, белков и углеводов. Чтобы этого достичь, совсем не обязательно каждый раз заглядывать в таблицу пищевой ценности. Достаточно сделать свой рацион разнообразным, готовя из свежих и качественных продуктов. Хорошо, если есть возможность самостоятельно вырастить фрукты и овощи без использования пестицидов или приобрести их у надежного поставщика.

Тщательно мойте продукты, которые собираетесь употреблять без термической обработки. Используйте разный кухонный инвентарь для готовых и сырых продуктов. Поверхность сырого мяса может быть поражена болезнетворными бактериями, которые появляются в процессе хранения и транспортировки. Сырая рыба часто является переносчиком различных видов гельминтов. Именно поэтому лучше иметь отдельные разделочные доски и ножи для мяса и рыбы.

Мамочка в период кормления грудью должна получать достаточное количество белка, который больше всего содержится в пище животного происхождения. Есть вероятность, что из-за неправильного питания мамы, полезные вещества и минералы для грудного молока будут напрямую выкачиваться из организма мамы и, как следствие, у нее будет плачевное состояние волос, кожи, зубов. Залог успеха мамы и малыша правильное питание.

В течение первого месяца после родов придется ввести строгие ограничения, ведь пищеварительная система младенца только начинает работать. Грудное молоко в это время должно быть легко усваиваемым. Можно есть каши на воде: овсянка, гречка; диетическое мясо: белое куриное или индейка; кисломолочные продукты; запеченные яблоки и бананы. Отдавайте предпочтение легким овощным супчикам. Откажитесь от свежего хлеба, вам подходит серый или белый с отрубями. Лучше всего есть сухари. Из напитков употребляйте некрепкие чаи без добавок, чаи для лактации или отвары шиповника, мелиссы, мяты, крапивы, чабреца, календулы.

Постепенно меню можно и нужно расширять, ежедневно добавляя новые продукты и блюда. 

С месяца до трех постепенно начинайте вводить в свой рацион приготовленную на пару нежирную белую рыбку, печень, кролика и говядину. Из каш уже можна перловую, пшенную, пшеничную, рисовую. Обратите внимание на нежирный домашний йогурт, ряженку, творог и сметану. Постепенно пробуйте есть зелень, крыжовник, груши, черешню, арбуз, яблоки. Сладости могут заменить сухофрукты, компоты, морсы из привычных домашних ягод.

С трех до шести месяцев разрешается ржаной хлеб, нежирная свинина, яйца. Из овощей пробуйте вводить свежий лук, свеклу. Для перекуса берите орешки (за исключением арахиса и фисташек). В небольших количествах вводите тимьян, базилик, перец.

Со следующего триместра (6-9 месяцев) мамы могут позволить себе свежие помидоры и огурцы. Отдавайте предпочтение домашним овощам. Также в небольших количествах разрешается красную рыбу. С этого возраста можно кушать бобовые и чеснок.

После 9 месяцев начинайте пробовать лимон, мед капусту и редис. 

Помните, что при любом новом продукте обязательно наблюдайте за реакцией организма малыша. Если есть малейшие признаки аллергии, лучше на время отказаться от такой еды.

Питаться кормящей мамочке нужно минимум пять раз в сутки.

Завтрак

Утром, после пробуждения, выпейте стакан чистой воды. Это поможет организму «проснуться» после сна и запустить обменные процессы. В результате вес не будет увеличиваться, улучшится состояние кожи, волос и ногтей.

Никогда не пропускайте завтрак, ведь это первый и главный прием пищи. От кофе на завтрак придется отказаться в пользу чая. Завтракайте кашей, приготовленной на воде или молоке, добавьте сливочное масло, свежие фрукты или сухофрукты, семена льна или кунжут. Вкусно и полезно завтракать творогом. Из него можно сделать намазку на бутерброд, добавив паприки и зелени. Омлет с молоком и овощами пополнит запасы белка, витаминов. Блины из гречневой или овсяной муки не только вкусные, но и способствуют здоровому пищеварению. Тесто готовьте без дрожжей, а выпекайте на сковороде без масла. Если же есть утром совсем не привыкли, то сделайте бутерброд со сливочным маслом и сыром, но хлеб выбирайте не свежий, лучше цельнозерновой.

Перекус

Перерыв между приемами пищи не должен быть больше 2,5 — 3 часа. В противном случае организм будет откладывать все больше жира впрок, оценивая ситуацию, как угрожающую. В качестве перекуса подойдут сухофрукты, запеченные яблоки или груши, творожная запеканка, натуральный йогурт. Начиная со второго месяца после родов — свежие фрукты или фруктовые соки, с третьего месяца — орехи и семена.

Обед

На обед можно готовить:

• борщ постный или с мясом курицы, индейки, кролика;
• суп с рыбой, фрикадельками из говядины (если в процессе варки на поверхности появляется пленка жира, ее лучше снять ложкой;
• рис, гречка, картофельное пюре с овощами, с паровой котлетой или запеченной отбивной, тушеные тефтели;
• салат из свежих овощей;
• картофельная запеканка;
• тушеная или запеченная рыба.

Обед — очень важное звено питания при ГВ. Он должен быть сытным и, конечно же, вкусным. Если вам очень хочется сладкого, то лучше съесть кусочек шоколада в обед, иначе к вечеру это желание станет таким сильным, что вы даже не заметите, как съедите целую плитку. 

Второй перекус

Во второй половине дня не желательно есть фрукты, если есть лишний вес, ведь они довольно сладкие. Лучше выпейте стакан кефира или травяного чая с галетным печеньем или домашней бездрожжевой выпечкой. Вкусной получается овощная шаурма, но приготовьте сырный или сливочный соус, вместо привычных майонеза, горчицы и кетчупа.

Ужин

На ужин выбирайте легкие блюда, с минимальным содержанием жиров и, желательно, без белков животного происхождения. Листья салата, айсберга или других овощей приправьте оливковым маслом, добавьте вареное яйцо, сыр фета или любые другие продукты. Приготовьте рагу с болгарским перцем, помидорами, кабачком, морковью и луком. Можно употреблять на ужин и кисломолочные блюда, каши, рыбные запеканки. Морепродукты можно постепенно вводить в рацион с третьего месяца, но не маринованные.

Основным правилом в меню для кормящей мамы остается интуитивное питание с соблюдением правил здорового образа жизни. Помните, что от качества грудного молока зависит будущий иммунитет младенца.

Пищевой дневник

Для того, чтобы с легкостью отслеживать продукты на которые у малыша аллергия или от которых начинаются колики, мамочкам рекомендуется вести пищевой дневник. В него следует записывать все новые продукты, которые вы употребляете, их количество, время приема пищи и самое главное — реакцию малыша: стул (указывать есть ли необычные изменения, консистенция, цвет, слизь), кожный покров (не появилась ли сыпь, покраснение, зуд, шелушение), общее состояние (самочувствие, смена настроения, капризность, колики). 

Обязательно вносите в дневник информацию о принимаемых вами и ребенком лекарственных препаратах. 

Следите за реакцией малыша на каждый новый съеденный вами продукт. Если на протяжении двух дней не наблюдаются негативные изменения, смело можете вводить новый продукт. Но количество новой еды ограничивается тремя видами в неделю.

Вегетарианство и грудное вскармливание

Существует много мифов и заблуждений на тему вегетарианства матери, которая кормит грудью. Безусловно, для малыша полезно молоко матери насыщено микроэлементами и витаминами, которые оно берет от животной пищи. Но учеными уже давно доказано, что правильно спланированное вегетарианское питание мамочки сможет обеспечить малыша всеми необходимыми питательными веществами и поспособствует его полноценному развитию. Единственное отличие молока веганской мамы в том, что оно менее жирное и, как следствие, малыш будет чаще просить грудь.

Мама-веган должна помнить, что для ее здоровья и правильного развития малыша ей необходимо употреблять достаточное количество калорий. В первые 4 месяца жизни крохи, количество употребляемых мамой калорий должны быть не менее 630 ккал, потом их можно уменьшить до 520 ккал.

Откажитесь от пряных, острых приправ и овощей/фруктов, которые вызывают аллергию: грибы, цитрусы, баштанные, клубника.

Нехватку животного белка с лихвой компенсируют злаковые и бобовые. Для правильной работы мозга малышу необходим витамин омега-3, поэтому кормящая мамочка должна кушать морские водоросли и кунжутное масло. Кальций малыш от мамы получит благодаря употреблению ею соевых продуктов, зеленых овощей и банальной минералки. Богаты на витамины и полезные для нормального развития ребенка такие продукты, как щавель, брокколи, орехи, отруби, авокадо, шпинат.

Таким образом, если мама была вегетарианкой до рождения ребенка, то в момент кормления грудью противопоказания к растительной пищи отсутствуют. Главное соблюдать необходимую меру калорийности. Если мама решила стать вегетарианкой после рождения ребенка, то это повышенный стресс не только для ее организма, но и для малыша. В таком случае рекомендуется перейти на вегетарианство после окончания ГВ.

Уход за грудью

В каждом роддоме роженицам проводят инструктаж по кормлению ребенка. Это довольно интимный процесс, поэтому в течение первых недель рекомендуется это делать наедине с малышом, без посторонних глаз и лишних советов.

Чтобы избежать трещин необходимо:

• коротко подстригать ногти;
• пользоваться специальными прокладками для поглощения молока между кормлениями, чтобы соски всегда были сухими;
• соблюдать гигиенические нормы;
• носить бюстгальтер из натуральной ткани.

Перед кормлением обязательно мойте руки с мылом, а грудь — чистой, теплой водой. Не используйте спиртовых антисептиков, ведь их остатки могут попасть в желудок ребенка и вызвать отравление.

После каждого кормления необходимо провести массаж грудных желез. Для этого одной рукой поддерживайте железу снизу, а четырьмя пальцами другой руки делайте круговые движения. В местах уплотнений повторяйте движения несколько раз, не увеличивая интенсивности нажатия. Массаж нужен для того, чтобы предупредить развитие мастита.

После каждого кормления сцеживайте остаток молока из обеих грудей. Делать это придется не дольше месяца, ведь ребенок подрастет и начнет есть больше. Для того, чтобы сцедить молоко быстро и безболезненно, приобретите электрический молокоотсос. Устройство сэкономит много сил и позволит дольше поспать ночью.

Счастливая мама — здоровый малыш

Предрассудки относительно грудного вскармливания передаются от поколения к поколению. Распространенный миф о том, что кормящей маме нужно пить много молока, не имеет научных оснований. Гораздо больше пользы в кисломолочных продуктах.

Часто мать и свекрови советуют молодой маме что и сколько есть и пить, во что одеваться и даже как краситься и стричься, чтобы прибывало грудное молоко. На самом деле, для нормальной лактации женщине нужно хорошо питаться, высыпаться, отдыхать (в том числе и от ухода за ребенком), избегать стрессовых ситуаций. Поэтому, если кто-то из родных хочет помочь молодой маме, то это надо делать не советами, а поступками. По меньшей мере два раза в неделю надо выкраивать хотя бы по 2 часа на поход в парикмахерскую, посиделки с подружками или просто прогулку в одиночку.

Не стоит ограничивать половые отношения, если их не запретил акушер-гинеколог. Регулярные интимные отношения с мужем не только улучшают психоэмоциональное состояние, снимают стресс, но и продлевают период лактации.

Женщинам следует быть внимательными к своему здоровью и настроению, ведь от этого напрямую зависит здоровый рост малыша. Другие члены семьи должны забрать на себя часть обязанностей молодой мамы, чтобы дать ей возможность отдохнуть. Забота о новорожденном в первую очередь должна заключаться в заботе о его маме.