Звісно! Ось стаття, яка поєднує корисність, практичність і затишну атмосферу домашньої кухні.
—
###
Мультиварка — це справжня чарівниця на кухні. Вона рятує в будні, коли немає часу стояти біля плити, і створює свято вихідного дня, дозволяючи насолоджуватися спілкуванням з родиною, поки вона сама тушкує, смажить і запікає. Якщо ви тільки освоюєте цей девайс або шукаєте нові кулінарні натхнення — ця добірка для вас.
Ми підготували рецепти на будь-який смак: від ситних м’ясних страв до ніжних десертів.
#### 1. Ніжна телятина, тушкована в вершках
Ця страва — ідеальний приклад того, як мультиварка перетворює прості інгредієнти на шедевр. М’ясо виходить таким м’яким, що тане у роті.
Інгредієнти:
* Телятина (або яловичина) — 1 кг
* Цибуля ріпчаста — 2 шт.
* Вершки 20% — 300 мл
* Часник — 2-3 зубчики
* Рослинна олія для смаження
* Сіль, чорний мелений перець, прованські трави — за смаком
Приготування:
1. М’ясо нарізаємо середніми шматочками, цибулю — півкільцями, часник дрібно рубаємо.
2. У мультиварці, включивши режим «Смаження» або «Пісня», розігріваємо олію і швидко обсмажуємо м’ясо з усіх боків до рум’яної скоринки.
3. Додаємо цибулю і смажимо ще 5-7 хвилин, поки вона не пом’якшає.
4. Вливаємо вершки, додаємо часник, сіль і спеції. Все ретельно перемішуємо.
5. Закриваємо кришку і готуємо в режимі «Тушкування» протягом 1,5-2 годин.
Порада: Подавайте з картопляним пюре або гречаною кашею. Вершковий соус, в якому тушилося м’ясо, — це окрема насолода!
#### 2. Рисова каша з яблуком і корицею
Ідеальний сніданок, який готується сам, поки ви ще спите. Аромат кориці та печених яблук розіллється по всій кухні і підніме настрій усій родині.
Інгредієнти:
* Рис круглий — 1 мультистакан
* Молоко — 4 мультистакани
* Яблуко — 1-2 шт.
* Цукор — 2-3 ст. ложки (за смаком)
* Вершкове масло — 20 г
* Кориця — 0,5 ч. ложки
Приготування:
1. Рис ретельно промиваємо. Яблуко чистимо від шкірки та насіння і нарізаємо невеликими кубиками.
2. Закладаємо в чашу мультиварки всі інгредієнти: рис, яблука, цукор, корицю та вершкове масло.
3. Заливаємо все молоком і акуратно перемішуємо.
4. Закриваємо кришку і вибираємо режим «Молочна каша» на 35-40 хвилин. Якщо такого режиму немає, підійде «Пісня» або «Каша» на тому ж часі.
5. Після сигналу дайте каші постояти 10-15 хвилин у режимі підігріву — вона стане ще ніжнішою.
#### 3. Сирний кекс «Лимонад»
Хто сказав, що в мультиварці не можна випікати? Цей повітряний кекс доведе зворотне. Він виходить рівним, вологим і неймовірно смачним.
Інгредієнти для тіста:
* Борошно — 2 склянки
* Цукор — 1 склянка
* Сир кисломолочний (або сметана) — 200 г
* Яйця — 3 шт.
* Вершкове масло — 100 г
* Розпушувач — 1 ч. ложка
* Цедра одного лимона
Приготування:
1. Масло розтоплюємо і трохи охолоджуємо. Чашу мультиварки змащуємо олією і трохи посипаємо борошном.
2. У глибокій мисі збиваємо яйця з цукром до світлої піни. Додаємо сир, розтоплене масло, цедру лимона і знову добре перемішуємо.
3. Просіюємо борошно з розпушувачем і поступово вводимо в рідку основу, замішуючи однорідне тісто без грудочок.
4. Виливаємо тісто в підготовлену чашу мультиварки.
5. Закриваємо кришку і вмикаємо режим «Випічка» на 60 хвилин. Час може змінюватися залежно від потужності пристрою. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
6. Готовий кекс залишаємо в вимкненій мультиварці на 15-20 хвилин, а потім акуратно виймаємо за допомогою пари.
Мультиварка — це безмежний простір для експериментів. Вона стане вашим найкращим помічником, який дарує вам найцінніший ресурс — час, наповнюючи ваш будинок смаком і затишком. Смачного та натхненного вам кулінарного досвіду
