# Прості та корисні рецепти для пароварки: смачно та легко!
Пароварка — це справжня знахідка для сучасних господарок. Вона дозволяє готувати здорову їжу, зберігаючи максимум вітамінів та мінералів у продуктах. Якщо ви ще не відкрили для себе всі переваги цього кухонного приладу, ця стаття допоможе вам зробити перші кроки до здорового харчування з мінімумом зусиль.
## Чому варто готувати на парі?
Пароварка має чимало переваг:
— Зберігає до 50% більше вітамінів, ніж варіння
— Не вимагає використання олії
— Продукти не пригоряють
— Можна готувати відразу кілька страв
— Ідеально підходить для дієтичного та дитячого харчування
## Базова підготовка
Перед початком приготування:
1. Переконайтеся, що в резервуарі пароварки достатньо води
2. Нарізайте продукти приблизно однакового розміру для рівномірного приготування
3. Не перевантажуйте кошики — пар повинен вільно циркулювати
## 5 простих рецептів для початківців
### 1. Овочеве асорті
— Броколі — 200 г
— Цвітна капуста — 200 г
— Морква — 2 шт
— Кабачок — 1 шт
— Сіль, спеції за смаком
Приготування:
1. Овочі помити, очистити та нарізати на однакові шматочки
2. Розкласти по кошиках пароварки
3. Готувати 15-20 хвилин до м’якості
4. Посолити та приправити перед подачею
### 2. Ніжна курка з овочами
Інгредієнти:
— Філе курки — 400 г
— Броколі — 200 г
— Морква — 1 шт
— Соєвий соус — 2 ст. л.
— Часник — 2 зубчики
— Імбир — 1 см
Приготування:
1. Курку нарізати шматочками, замаринувати в соєвому соусі з подрібненим часником та імбиром на 30 хвилин
2. Овочі нарізати
3. У нижній кошик покласти овочі, у верхній — курку
4. Готувати 25-30 хвилин
### 3. Рибні котлетки на парі
Інгредієнти:
— Філе риби (форель, лосось або минтай) — 500 г
— Цибуля — 1 шт
— Яйце — 1 шт
— Сіль, перець
— Сік лимона — 1 ч. л.
Приготування:
1. Рибу та цибулю пропустити через м’ясорубку
2. Додати яйце, сіль, перець та лимонний сік
3. Виліпити котлетки
4. Готувати в пароварці 20-25 хвилин
### 4. Сирники на парі
Інгредієнти:
— Сир — 500 г
— Яйце — 1 шт
— Цукор — 2-3 ст. л.
— Манна крупа або борошно — 2 ст. л.
— Ванільний цукор — 1 ч. л.
Приготування:
1. Змішати всі інгредієнти
2. Сформувати сирники
3. Готувати 15-20 хвилин
4. Подавати з варенням, медом або сметаною
### 5. Паровий омлет
Інгредієнти:
— Яйця — 3 шт
— Молоко — 3 ст. л.
— Сіль
— Зелень (копра, петрушка)
Приготування:
1. Збити яйця з молоком та сіллю
2. Додати подрібнену зелень
3. Вилити суміш у форму, що підходить для пароварки
4. Готувати 15-20 хвилин до загустіння
## Корисні поради
1. Ароматизація — додайте в воду пароварки трав’яні відвари, спеції або шматочки цитрусових для надання страві особливого аромату.
2. Чергування продуктів — пам’ятайте, що продукти, що готуються довше, слід розміщувати в нижніх кошиках.
3. Перевірка готовності — овочі повинні бути м’якими, але не розвареними; м’ясо та риба — легко прокалюватися виделкою.
4. Зберігання — страви, приготовані на парі, можна заморожувати для подальшого використання.
5. Експериментуйте — не бійтеся поєднувати різні овочі, спеції та соуси.
## Для кого особливо корисні страви на парі?
— Для дітей (зберігаються всі корисні речовини)
— Для вагітних жінок
— Для тих, хто дотримується дієти
— Для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту
— Для всіх, хто стежить за своїм здоров’ям
Приготування в пароварці — це не лише корисно, але й дуже зручно. Ви можете закласти продукти, встановити таймер і займатися іншими справами, поки їжа готується. Почніть з простих рецептів, і незабаром ви відкриєте для себе цілий світ смачних та корисних страв, приготованих на парі!
Бажаємо вам смачного та здорового харчування!
