# Найкращі рецепти для вечері: смачно, легко та корисно
Вечеря — особлива трапеза, яка має бути не тільки ситною, але й легкою, щоб не навантажувати шлунок перед сном. Часто саме ввечері ми маємо змогу зібратися з родиною за столом, тому варто приготувати щось особливе. У цій статті ми підготували для вас підбірку найкращих рецептів для ідеальної вечері — від класичних страв до легких та корисних варіант.
## 1. Запечена курка з овочами
Ідеальна страва для сімейної вечері. Вона ароматна, ситна і готується дуже просто.
— Курка (або окремо стегна, грудка)
— Картопля — 4-5 шт.
— Морква — 2 шт.
— Цибуля — 1 шт.
— Часник — 3-4 зубчики
— Оливкова олія, спеції (розмарин, папріка, сіль, перець)
Приготування:
1. Курку та овочі нарізати середніми шматочками.
2. Змішати з олією, спеціями та розтертим часником.
3. Викласти на деко і запекти в духовці при 180°C протягом 40-50 хвилин.
Подавати гарячою, посипавши свіжою зеленню.
## 2. Паста з креветками та соусом песто
Легка, елегантна страва, яка ідеально підходить для романтичної вечері.
Інгредієнти:
— Паста (наприклад, спагетті або пенне) — 200 г
— Креветки — 200 г
— Соус песто — 3 ст. л.
— Часник — 2 зубчики
— Оливкова олія, сіль, лимонний сік
Приготування:
1. Пасту відварити до стану аль денте.
2. Креветки обсмажити на олії з дрібно нарізаним часником.
3. З’єднати пасту з креветками, додати песто, сіль і лимонний сік за смаком.
4. Перемішати і прогріти 2-3 хвилини.
Подавати з тертим пармезаном.
## 3. Омлет з овочами та сиром
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант вечері, омлет — ідеальний вибір.
Інгредієнти:
— Яйця — 3 шт.
— Молоко — 50 мл
— Помідори — 1 шт.
— Перець болгарський — ½ шт.
— Сир (наприклад, моцарела або фета) — 50 г
— Зелень, сіль, перець
Приготування:
1. Яйця збити з молоком, сіллю та перцем.
2. Овочі нарізати кубиками, сир порізати або подрібнити.
3. Вилити яєчну суміш на розігріту сковороду, додати овочі та сир.
4. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні до готовності.
Посипати зеленню і подавати зі свіжим хлібом.
## 4. Грецький салат з куркою
Легка, але ситра страва, багата на вітаміни.
Інгредієнти:
— Куряче філе — 150 г
— Огірок — 1 шт.
— Помідори — 2 шт.
— Перець болгарський — 1 шт.
— Червона цибуля — ½ шт.
— Фета — 70 г
— Маслини, оливкова олія, лимонний сік, орегано
Приготування:
1. Курку відварити або запекти і порізати кубиками.
2. Овочі та сир нарізати, змішати з маслинами.
3. Заправити олією, лимонним соком і спеціями.
Цей сатак можна подавати як самостійну страву або з грінками.
## 5. Тушкована телятина з овочами
Ніжне м’ясо, яке тане в роті, — чудовий варіант для ситної вечері.
Інгредієнти:
— Телятина — 400 г
— Цибуля — 1 шт.
— Морква — 1 шт.
— Селера — ½ кореня
— Томатна паста — 2 ст. л.
— Бульйон або вода — 200 мл
— Сіль, перець, лавровий лист
Приготування:
1. М’ясо нарізати кубиками і обсмажити до рум’яної скоринки.
2. Додати дрібно нарізані овочі і тушкувати 5-7 хвилин.
3. Додати томатну пасту, бульйон, спеції і тушкувати під кришкою 40-50 хвилин на повільному вогні.
Подавати з картоплею або крупою.
## Висновок
Вечеря не повинна бути складною в приготуванні, щоб залишатися смачною та корисною. Головне — використовувати свіжі продукти, експериментувати зі спеціями і не боятися спрощувати рецепти. Сподіваємося, наші ідеї допоможуть вам створювати ідеальні вечері для себе та близьких!
*Смачного вам та затишних вечорів у колі рідних!*
