# Як приготувати ідеальний омлет: прості секрети смачної страви
Омлет — це класична страва, яка підійде для сніданку, обіду або навіть вечері. Він швидкий, ситний і неймовірно смачний, якщо приготувати його правильно. Ділимося з вами рецептом ідеального омлету, який виходить ніжним, пишним і повним смаку!
##
— 2–3 яйця
— 2 ст. л. молока (або води)
— Сіль за смаком
— Чорний перець (за бажанням)
— 1 ст. л. вершкового масла (або рослинної олії)
— Додатки на вибір: сир, зелень, гриби, шинка, помідори
## Поетапний рецепт:
### 1. Підготовка яєчної суміші
— У глибокій мисці збийте яйця виделкою або вінчиком. Не потрібно робити це надмірно — достатньо, щоб білки та жовтки добре змішалися.
— Додайте молоко (або воду) — це допоможе омлету стати більш повітряним.
— Посоліть, поперчіть за смаком.
### 2. Вибираємо правильну пательню
— Ідеальний варіант — невелика антипригарна сковорода з товстим дном. Якщо такої нема, звичайна теж підійде.
— Розігрійте пательню на середньому вогні і додайте масло. Воно має розтопитися, але не почати палати.
### 3. Готуємо омлет
— Вилийте яєчну суміш на гарячу сковороду.
— Зменшіть вогонь до середньо-малого і залишіть на 2–3 хвилини без перемішування.
— Якщо додаєте інші інгредієнти (сир, гриби, зелень), розподіліть їх рівномірно, коли низ омлету вже схопиться.
— Коли краї починають відділятися, а середина ще трохи рідка, лопаткою підгорніть один край омлету до середини або складіть його навпіл.
### 4. Подача
— Готовий омлет викладіть на тарілку та прикрасьте свіжою зеленню.
— Можна подавати з овочами, тостами або сметаною.
## Поради для ідеального омлету
✅ Не перемішуйте під час готування — так омлет вийде пишним, а не «гумовим».
✅ Не пересмажуйте — ідеальний омлет залишається ніжним всередині.
✅ Експериментуйте з начинками: сир фета, шпинат, копчений лосось чи авокадо роблять страву ще цікавішою.
Смачного!
