MilkBaby

  Для теста: 150 г сахарной пудры, 6 яиц, 1/2 ст. ложки натертой на терке лимонной цедры, соль, 100 г муки, 50 г крахмала, 1/3 ч. ложки пищевой соды, 100 г изюма. Для глазури: 150 г сахарной пудры, 20 г сливочного масла, 3 cт. ложки воды, 2 cт. ложки какао-порошка, мелко растолченные орехи.    Аккуратно отделите желтки от белков. Насыпьте сахарную пудру, лимонную цедру, соль и, добавляя яичные желтки, взбивайте венчиком, пока масса не увеличится в объеме почти вдвое. Осторожно введите взбитый в крутую пену яичный белок, всыпьте муку и соду и быстро все перемешайте. Выпекайте в форме, смазанной жиром или выложенной пергаментной бумагой, в духовке на равномерном среднем огне. Готовность бисквита проверяйте с помощью деревянной палочки (палочка после протыкания коржа должна остаться сухой и чистой).    Приготовление шоколадной глазури: просеять сахарную пудру, какао, смешать с горячей водой, а затем — с растопленным сливочным маслом. На поверхность торта глазурь наносить широким ножом, поверх нее насыпать мекло толченные орехи. Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 847


крутую пену яичный белок,насыпать мекло толченные орехи,мелко растолченные орехи,просеять сахарную пудру,добавляя яичные желтки,насыпьте сахарную пудру,выложенной пергаментной бумагой,аккуратно отделите желтки,протыкания коржа должна,растопленным сливочным маслом