Этот торт можно приготовить заранее и заморозить, что особенно актуально в предпраздничной суете — не нужно будет суетиться с выпечкой, ведь перед вечеринкой хочется хорошенько отдохнуть и выглядеть свежей. Продукты: 100 г пирожных безе, разломанных на кусочки, 450 мл густых сливок, 150 г лесных орехов, поджаренных и измельченных, 2 ст. ложки бренди, 1 ч. ложка порошка какао. Для соуса: 225 г клубники, 2 ст. ложки сахарной пудры, тертая цедра и сок 1/2 лимона. Выложите дно и стенки разъемной формы диаметром 20 см пергаментом. Положите в форму четверть разломанных безе. Взбейте сливки в густую пену. Добавьте орехи, бренди и 2/3 безе. Выложите эту смесь в форму и разровняйте поверхность. Посыпьте смесь остатками безе. Накройте форму пергаментом и поставьте в морозилку на 10-12 ч. Для соуса: протрите клубнику через сито и смешайте ее с сахарной пудрой, лимонной цедрой и соком. Извлеките торт из морозилки, разъедините стенки формы и снимите пергамент. Поставьте на блюдо и посыпьте порошком какао. Дайте ему постоять 10 мин., затем разрежьте на 6-8 порций. Подайте с клубничным соусом. Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 691
вечеринкой хочется хорошенько отдохнуть,стенки разъемной формы диаметром,посыпьте смесь остатками безе,форму четверть разломанных безе,разъедините стенки формы,посыпьте порошком какао,ложка порошка какао,ложки сахарной пудры,накройте форму пергаментом,пирожных безе