Для теста: 8 белков, 2 стакана сахара. Для глазури: 150 г сахарной пудры, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст ложки горячей воды, 30 г шоколада. Для крема: 400 г сливочного масла, 400 г сгущенного молока, 3 cт. ложки коньяка. Взбейте белки с сахаром. Выпеките 3 коржа и несколько маленьких овальных лепешек. Охлажденные коржи склейте кремом. Верх торта покройте шоколадной глазурью (все компоненты, необходимые для приготовления глазури, соедините, перемешайте и разогрейте на водяной бане до тягучего состояния). Глазурь должна стекать по бокам торта так, чтобы разовывались струйки-потеки. Из маленьких лепешек изобразите на поверхности торта «айсберг», склеив их кремом и припорошив крошкой. Приготовление крема: сливочное масло взбейте, постепенно добавляя сгущенное молоко, в конце влейте коньяк Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 976
постепенно добавляя сгущенное молоко,охлажденные коржи склейте кремом,влейте коньяк добавлено,маленьких овальных лепешек,маленьких лепешек изобразите,глазурь должна стекать,разовывались струйки-потеки,ложки горячей воды,сливочное масло взбейте,ложки сливочного масла