Продукты: свекла с ботвой — две-три шт., вода — один стакан, хлебный квас — 1л, морковь — одна шт., огурцы — две шт., лук зеленый- 100 г, яйца-2 шт., сметана, сахар, уксус, соль, зелень по вкусу. Инструкции: Нарезать кубиками или соломкой молодую свеклу. Залить стаканом воды, добавить уксус и тушить под крышкой 20-30 мин. За 10 мин до конца варки добавить нарезанную свекольную ботву, охладить. Сваренную морковь, очищенные от кожицы огурцы, крутые яйца нарезать, а зеленый лук растереть с солью, чтобы выпустить сок. Все это соединить со свекольным отваром, перемешать, добавить хлебный квас, сметану, сахар, соль по вкусу, при подаче на стол положить укроп. Добавлено в базу: 11-03-2004Просмотров: 327
залить стаканом воды,соломкой молодую свеклу,добавить хлебный квас,крутые яйца нарезать,зеленый лук растереть,добавить уксус,хлебный квас,лук зеленый,нарезать кубиками,свекольным отваром