Продукты: Уксус — 250 г, лук — 150 г, яйца (желтки) — 3 шт., чеснок — 2 г, масло сливочное — 150 г, эстрагон, соль по вкусу. Уварить на слабом нагреве в течение 20-30 минут уксус с луком, чесноком, эстрагоном. Протереть полученную смесь через сито, ввести в нее желтки и поставить на водяную баню. Постоянно мешая, добавить постепенно маленькими кусочками масло. Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 2818
протереть полученную смесь,течение минут уксус,масло сливочное,постоянно мешая,водяную баню,слабом нагреве,уксус,чесноком,добавлено,поставить