На 1,5 стакана муки: 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 100 г жира (для жарения). В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Добавлено в базу: 01-01-2002Просмотров: 4863
каждого кружка вынуть середину,муку всыпать питьевую соду,чайной ложки питьевой соды,готовое тесто раскатать толщиной,постепенно всыпая муку,ложку сливочного масла,тесту форму кольца,выемкой меньшего размера,выемкой вырезать кружки,яйца тщательно растереть