Продукты: 250 г чеснока, 1 л воды, 3-4 столовые ложки сала, 1 веточка тимьяна, 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка уксуса, 200 г хлеба, соль, перец Инструкции: Мелконарезанный чеснок слегка поджарить в кастрюле на сале до золотистого цвета. Добавить 1 литр воды, тимьян, соль, перец и варить в течение 10 минут. Затем слить получившийся бульон через дуршлаг в другую кастрюлю и довести бульон до кипения. Быстро помешивая деревянной ложкой в бульон добавить яичный белок. Желток смешать с уксусом и с 2-3 столовыми ложками получившегося чесночного бульона, также добавить в бульон. Сразу после этого быстро снять кастрюлю с огня. Нарезать хлеб на куски среднего размера, положить в глубокую тарелку, посыпать перцем и залить горячим чесночным бульоном. Подавать сразу после приготовления. Добавлено в базу: 03-12-2003Просмотров: 1081
мелконарезанный чеснок слегка поджарить,залить горячим чесночным бульоном,быстро помешивая деревянной ложкой,бульон добавить яичный белок,столовые ложки сала,столовая ложка уксуса,куски среднего размера,быстро снять кастрюлю,слить получившийся бульон,добавить литр воды