# Що приготувати без глютену: смачні та корисні ідеї для щоденного меню
Життя без глютену — це не обмеження, а можливість відкрити для себе нові кулінарні горизонти! Чи дотримуєтеся ви безглютенової діети з медичних причин, чи просто хочете різноманітнішого харчування — ці рецепти допоможуть створювати смачні та корисні страви.
## Сніданки: енергія на початок дня
Замість традиційної пшеничного борошна використовуйте гречане — воно багате на білок і залізо. Додайте пюре одного банана, яйце та трохи кокосового молока. Такі млинці виходять ніжними та поживними.
Безглютенова вівсянка
Звичайні вівсяні пластівці часто містять сліди глютену, тому обирайте спеціальні безглютенові. Варити з додаванням ягід, горіхів і меду — ідеальний сніданок готовий!
## Обіди: ситі та гармонійні страви
Квіткова капуста піца
Тісто з квіткової капусти, яйця та сиру стане чудовою основою для піци. Додайте улюблені начинки — овочі, курку, моцарелу.
Лосось з киноа та овочами
Киноа — безглютенова суперзірка, багата на білок. Запектіть лосось з лимоном і зеленню, подавайте з відвареною киноа та тушкованими овочами.
## Вечеря: легкі та задовольняючі страви
Кабачкові локшини з песто
Спеціальна терка допоможе створити з кабачків «локшину». Подавайте з домашнім песто (базилік, кедрові горіхи, оливкова олія) та помідорами чері.
Суп з червоної чечевиці
Чечевиця — чудова основа для ситного супу. Додайте моркву, селеру, куркуму і імбир для смаку та користі.
## Десерти: солодке задоволення без провини
Шоколадний торт з нутового борошна
Нутове борошно повністю замінює пшеничне в десертах. Шоколадний торт вийде повітряним і збагаченим білком.
Печені яблука з горіхами та медом
Просто, корисно та дуже смачно! Виріжте серцевину, наповніть сумішшю горіхів, меду та кориці, запікайте 20-25 хвилин.
## Практичні поради:
— Уважно читайте етикетки — глютен може ховатися в несподіваних продуктах
— Використовуйте окремі дошки та посуд для безглютенових продуктів
— Експериментуйте з різними видами безглютенового борошна (рисова, кукурудзяна, мигдалева)
Безглютенове харчування може бути різноманітним, смачним і повноцінним. Почніть з простих рецептів і відкривайте для себе нові смакові відчуття!
