Изменения питания затронули и наших детей: на улицах нередка картина – двухлетний карапуз уплетает за обе щеки чипсы, шоколадки и газировку, а обеды школьников все чаще состоят из картошки фри, пиццы или гамбургеров с коробочными соками в лучшем случае, а скорее всего со сладкой газировкой. Многие родители радуются отменному аппетиту ребенка, с удовольствием поедающего фаст-фуды, мотивируя это тем – «пусть лучше ест хоть это, а то нормальную еду не запихнешь». И этим совершают самую большую ошибку. В результате такого питания еще в юном возрасте могут формироваться проблемы с пищеварением – панкреатит, гастрит или дискинезия желчевыводящих путей. Но чем так привлекает фаст-фуд? Почему дети так его любят? Детям нравятся яркость и предвкушение нового и необычного, об этом прекрасно знают производители всех детских товаров, в том числе и пищевых продуктов. Поэтому на упаковках и этикетках появляются любимые герои мультфильмов, упаковки пестреют играми и развлечениями, а многие обещают приз внутри пачки. Соблазнить эти малыша нетрудно. Кроме того, производители проводят достаточно активную рекламу, позиционирующую товар как один из лучших в своей категории, одобренный той или иной организацией, внушающей доверие – Институтом питания, ассоциацией педиатров и т.д. Это внушает доверие родителям, они предлагают эти продукты детям. Кроме яркой рекламы, влияние оказывает и сам состав продуктов – обычно они содержат множество усилителей вкуса, ароматизаторов, красителей – все они призваны воздействовать на рецепторы и органы чувств ребенка и вызывать возбуждение. В мозге малыша под воздействием таких сильных раздражителей быстро возникает патологический условный рефлекс – он связывает еду с получением удовольствия не от всей пищи, а только исключительно от подобной. Тогда на фоне шоколадок, сухариков и чипсов с их пресыщенным вкусом обычные продукты с их природным вкусом – супы, каши или гуляш – кажутся почти безвкусными. Естественно, малыш начнет настойчиво требовать более вкусных продуктов, он не понимает их вредности. Ребенок – отличный психолог и манипулятор, он знает, как надо покричать, чтобы мама согласилась на все его условия. Родители принимают позицию – «он так плохо набирает вес, пусть ест хотя бы эти продукты». Круг замыкается – вся семья переходит на неправильное питание в угоду ребенку. Еще одним немаловажным фактором является всеобщая доступность и невысокая цена «вредных» продуктов, в то время как правильное и полноценное питание стоит на порядок дороже.
содержат множество усилителей вкуса,совершают самую большую ошибку,малыш начнет настойчиво требовать,удовольствием поедающего фаст-фуды,внушающей доверие институтом питания,невысокая цена вредных продуктов,пресыщенным вкусом обычные продукты,родители принимают позицию,органы чувств ребенка,природным вкусом супы