MilkBaby

Монтиньяк предлагает типичный вариант умеренно низкокалорийного питания, очень близкий, если не практически идентичный, так называемой «средиземноморской» диете — одной из диет, официально рекомендованной ВОЗом и Гарвардским медицинским факультетом для лечения ожирения. Монтиньяк исключаются продукты с высоким гликемическим индексом и почти исключаются насыщенные жиры. Монтиньяк рекомендует делать упор на клетчатку, овощи и фрукты, грибы, предпочитать рыбу мясу. Есть хлеб только за завтраком, а в другие приемы пищи хлеб исключать. Завтрак Монтиньяк рекомендует начинать с сока или фруктов натощак — то есть заполнять объем желудка низкокалорийными продуктами. Здесь наблюдается некоторое расхождение с теорией. Дело в том, что соки содержат высокое количество легко доступных углеводов — фруктозы. А по Монтиньяку, ожирение — следствие избытка инсулина, а избыток инсулина — следствие избыточного потребления углеводов с высоким гликемическим индексом. По сути дела, Монтиньяк подает практически все современные диетологические взгляды. Единственное заметное отличие от традиционных рекомендаций здорового питания — это запрет на одновременное потребление жиров и углеводов. После приема белков и жиров (без углеводов), организму волей-неволей придется усилить глюконеогенез, то есть образование углеводов из жиров (а при недостатке калорий, и из мышечной ткани) собственного организма. Однако избыток инсулина — также следствие так называемой инсулинорезистентности, т.е. снижения чувствительности жировых и мышечных клеток к действию инсулина, что вызвано лишним весом, большим содержанием жиров в этих клетках и генетическими факторами. Решающая роль жиров пищи в развитии ожирения сейчас достаточно хорошо доказана крупными исследованиями. Поэтому не менее обоснованным является уменьшение запасов жира в жировых клетках — а это лучше всего достигается на низкожировой диете. Диета оказывается эффективной с первых же недель ее соблюдения, поскольку предпочтение приходится отдавать продуктам, богатым снижающей аппетит клетчаткой. Кроме того, такой рацион достаточно богат белками. Преимущество этой диеты состоит в том, что она вполне совместима с нормальным образом жизни. Однако нельзя придерживаться такой диеты очень долго. По материалам:superdiet.ru


традиционных рекомендаций здорового питания,соки содержат высокое количество,богатым снижающей аппетит клетчаткой,завтрак монтиньяк рекомендует начинать,приемы пищи хлеб исключать,решающая роль жиров пищи,монтиньяк исключаются продукты,монтиньяк подает практически,предпочитать рыбу мясу,современные диетологические взгляды