#
Останнім часом багато українських родин стикаються з необхідністю економити на харчуванні. Однак це не означає, що смачні та поживні страви стануть недоступними! Правильно складене бюджетне меню допоможе годувати сім’ю без шкоди для смаку та корисності.
У цій статті розглянемо варіанти недорогих страв на тиждень, поради щодо заощаджень на продуктах та приклади сімейного меню, яке не розорить ваш гаманець.
## Як скласти бюджетне меню?
1. Плануйте раціон на тиждень – це дозволить уникнути імпульсивних покупок.
2. Готуйте страви з доступних продуктів – картопля, крупи, сезонні овочі, яйця, фарш або курятина.
3. Використовуйте один інгредієнт для кількох страв – наприклад, відварене м’ясо можна додати до супу, салату та каші.
4. Готуйте великими порціями – деякі страви можна заморожувати або подавати на другий день.
5. Не ігноруйте заморожені овочі – іноді вони дешевші за свіжі й так само корисні.
## Приклад бюджетного меню на тиждень
### Понеділок
— Сніданок: Вівсяна каша на воді/молоку з медом або варенням
— Обід: Картопляний суп з куркою, хліб
— Вечеря: Гречана каша з тушкованою печінкою, салат з капусти
### Вівторок
— Сніданок: Млинці на воді з джемом
— Обід: Макарони по-флотськи (з фаршем і цибулею)
— Вечеря: Омлет з помідорами, хліб
### Середа
— Сніданок: Манна каша з маслом
— Обід: Борщ із буряка, хліб
— Вечеря: Картопляне пюре з тушкованою рибою
### Четвер
— Сніданок: Бутерброди з яйцем і сиром
— Обід: Пшоняна каша з куркою
— Вечеря: Овочева запіканка з яйцями
### П’ятниця
— Сніданок: Кукурудзяна каша
— Обід: Суп з вермішеллю та морквою
— Вечеря: Тушкована капуста з ковбасою
### Субота
— Сніданок: Льодяники з кави або чаю
— Обід: Картопляні вареники зі сметаною
— Вечеря: Плов із куркою
### Неділя
— Сніданок: Дріжджові оладки
— Обід: Рисова каша з тушкованим м’ясом
— Вечеря: Овочева запіканка з сиром
## Як заощадити на продуктах?
Купуйте оптом – крупи, борошно, олія часто дешевші у великій упаковці.
Обирайте місцеві овочі та фрукти – вони дешевші за імпортні.
Готуйте більше вегетаріанських страв – бобові (горох, сочевиця, квасоля) замінять м’ясо.
Готуйте вдома – напівфабрикати та доставка виходять дорожче.
## Висновок
Харчувати сім’ю смачно та економно – реально! Головне – планувати меню, купувати продукти з розумом і не боятися експериментувати на кухні. Використовуйте наші ідеї, щоб годувати родину без зайвих витрат.
А як ви економите на харчуванні? Діліться своїми бюджетними рецептами у коментарях!
